Este bolo de banana com aveia é uma opção deliciosa e saudável para satisfazer sua vontade de algo doce. Repleto de sabor e nutrientes, é uma receita fácil de preparar. Vamos lá!
Image by Freepik
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser substituído por óleo de coco)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de iogurte natural
Instruções
- Pré-aqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo e farinha.
- Amasse as Bananas:
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê.
- Adicione os Ingredientes Úmidos:
- Adicione os ovos, o óleo vegetal, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha ao purê de banana. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal.
- Combine as Misturas:
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até incorporar.
- Adicione o Iogurte:
- Acrescente o iogurte natural à massa e mexa até obter uma consistência uniforme.
- Despeje na Forma:
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente.
- Asse no Forno:
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Resfrie e Sirva:
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Opcional: Cobertura Saudável de Banana:
- Para uma cobertura opcional, misture uma banana madura amassada com uma colher de sopa de mel. Espalhe sobre o bolo já frio.
Dicas:
- Se desejar um toque extra de textura, adicione nozes ou pedaços de chocolate amargo à massa.
- Certifique-se de usar bananas maduras para um sabor mais doce e intenso no bolo.
Este bolo de banana com aveia e canela é uma opção nutritiva que combina perfeitamente o sabor adocicado das bananas com a textura rica da aveia. Uma escolha deliciosa para o café da manhã ou como um lanche saudável a qualquer momento do dia. Aproveite!
