Receita simples de pão sem glúten usando farinha de arroz e farinha de amêndoas
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O Pão com Farinha de Arroz e Farinha de Amêndoas combina o sabor suave da farinha de arroz com a riqueza das amêndoas. Essa receita resulta em um pão sem glúten, macio e rico em proteínas. Perfeito para quem busca uma opção saudável e adequada para diferentes necessidades alimentares
Ingredientes
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de amêndoa
1/2 xícara de amido de batata
2 colheres de chá de fermento em pó sem glúten
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 ovos
1 1/4 de xícara de leite sem lactose ou leite vegetal (como leite de amêndoa)
2 colheres de sopa de óleo de oliva ou óleo de coco derretido
1 colher de chá de vinagre de maçã
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Instruções
– Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
– Em uma tigela grande, misture as farinhas de arroz e amêndoa, o amido de batata, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
– Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o leite sem lactose (ou leite vegetal), o óleo de oliva (ou óleo de coco) e o vinagre de maçã. Misture bem.
– Junte os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. A massa deve ser um pouco pegajosa.
– Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a parte superior com uma colher úmida.
– Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-55 minutos, ou até que o pão fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
– Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma bandeja para que possa esfriar completamente.
Corte o pão em fatias e aproveite!
